Pinchos satsar i Kungälv

Inget konkret är klart än. Men till nästa sommar öppnar Pinchos, världens första app-restaurang och snabbväxande Tapaskedja, i Kungälv.

– Än finns ingen adress klar. Det är flera fastighetsägarna som vill ha oss, säger Magnus Larsson, Pinchos vd.

Pinchos är en svensk franchise-kedja som grundades 2012 och etablerade sig i Göteborg efter en testperiod i Smögen. Restaurangerna profilerar sig på att allt från bokning av bord och beställning av mat till betalning, sköts via en app på mobilen. Idag har Pinchos 45 ställen runt om i Sverige och är en av landets snabbast växande franchise-kedjor.

Framgången, förklarar Magnus Larsson, handlar om en kombination av flera saker.

– Mjukvaran i appen gör det enklare och roligare att beställa och äta. Det är tjejernas motsvarighet till killarnas sportbar. Men det är också mycket tur. Vi lever i en bubbla, och det är fantastiskt roligt att leva i den bubblan, säger Magnus Larsson.

Adresserna som är aktuella i Kungälv ligger i centrala delarna av staden.

– Det passar oss bra, vi vill alltid vara i de gamla delarna i städer, inte i gallerier och köpcentrum. Förhoppningsvis finns vi i Kungälv innan sommaren. Det tar oss runt tre månader att renovera, säger Magnus Larsson.

Han tror att restaurangen bli väl mottagen i Kungälv.

– Vi vet att Kungälvsborna känner till oss. Pinchos finns i Göteborg. Så de vet vilka vi är.

Charlotte Gad

Relaterade artiklar
Fler artiklar